Rezepte, Anleitungen und Wissen rund um Fermentieren, Brauen und die Kunst der Gaerung.
Eine echte Sauerteig-Focaccia braucht 18 bis 24 Stunden Gesamtzeit, davon nur 25 Minuten aktive Arbeit. Komplettes Rezept mit kalter Stockgare über Nacht.
30. August 2026
