Rezepte & Anleitungen
Rezepte, Anleitungen und Wissen rund um Fermentieren, Brauen und die Kunst der Gaerung.
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Kefir vs Joghurt: Unterschiede bei Bakterien und Geschmack
Kefir enthält über 50 Mikroorganismen, Joghurt nur zwei bis fünf. Die Unterschiede gehen weit über den Geschmack hinaus — von Verdaulichkeit bis Herstellungsaufwand.
17. Juni 2026
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Ayran selber machen: Türkisches Joghurtgetränk
03. Juni 2026
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Joghurt selber machen: Mit und ohne Joghurtbereiter
31. Mai 2026