Rezepte & Anleitungen
Rezepte, Anleitungen und Wissen rund um Fermentieren, Brauen und die Kunst der Gaerung.
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Pilze einkochen und konservieren: Trocknen vs Einlegen
15. September 2026
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Sauerteig trocknen: Pulver als Geschenk und Backup
Getrockneter Sauerteig hält bei Raumtemperatur über zwei Jahre — ein perfektes Backup gegen verdorbene oder vergessene Anstellgüter.
07. August 2026