Rezepte, Anleitungen und Wissen rund um Fermentieren, Brauen und die Kunst der Gaerung.
Aus 500 Gramm Vollmilchjoghurt entstehen 250 Gramm Labneh — Joghurt salzen, in einem Tuch 24 Stunden abtropfen lassen und mit Olivenoel servieren.
04. Oktober 2026
