Rezepte & Anleitungen

Rezepte, Anleitungen und Wissen rund um Fermentieren, Brauen und die Kunst der Gaerung.

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Fermentierte Getränke: Die besten Alternativen zu Softdrinks
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06. November 2026

Kvass selber brauen: Das russische Traditionsgetränk
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Kvass entsteht aus altbackenem Roggenbrot, Wasser und Zeit – und enthält am Ende nur 0,5 bis 1,2 Prozent Alkohol. So braust du das russische Traditionsgetränk in vier Tagen selbst.

13. Juni 2026