Rezepte, Anleitungen und Wissen rund um Fermentieren, Brauen und die Kunst der Gaerung.
Kvass entsteht aus altbackenem Roggenbrot, Wasser und Zeit – und enthält am Ende nur 0,5 bis 1,2 Prozent Alkohol. So braust du das russische Traditionsgetränk in vier Tagen selbst.
13. Juni 2026
